Colère des agriculteurs : Philippe Etchebest soutient les producteurs et dénonce l’indifférence des politiques

Un avertissement pour l’avenir

Le chef ne s’arrête pas là. Il dresse un scénario que peu osent formuler à voix haute : « On n’est pas à l’abri d’une prochaine crise, on n’est pas à l’abri d’une guerre, parce qu’elle n’est pas si loin que ça… Et qu’est-ce qu’il va se passer ? Eux, ils seront là ! »

Autrement dit : en cas de nouveau chaos, les agriculteurs seront les seuls capables de nourrir le pays. « Ils vont s’en sortir, parce qu’ils n’auront pas besoin de nous. Ils se suffisent à eux-mêmes, ils travaillent la terre. » Une autonomie qui devrait forcer le respect, mais qui, paradoxalement, sert de prétexte pour les ignorer.

Sa conclusion est un uppercut : « Ils sont essentiels que quand on a vraiment besoin d’eux et quand on n’a pas d’autre choix. Ce n’est pas comme ça qu’il faut raisonner ! »

Pourquoi ce soutien des personnalités compte

Philippe Etchebest n’est pas le premier à monter au créneau. Karine Le Marchand, figure de L’amour est dans le pré, avait déjà apporté son soutien au monde agricole par le passé. Ces prises de parole de personnalités médiatiques ont un poids réel : elles touchent un public qui ne lit pas les communiqués syndicaux et qui ne suit pas les négociations sur les prix agricoles.

Quand un chef étoilé, habitué des cuisines gastronomiques, explique que sans paysans il n’y a plus rien dans l’assiette, le message passe. Il crée un pont entre le consommateur urbain et le producteur rural. Et c’est peut-être là que se joue une partie de la solution : dans la prise de conscience collective.