Recette de Nouilles Teriyaki aux Crevettes et au Steak

Préparer les Légumes :
Épluchez l’oignon et la carotte.
Coupez la carotte en fines rondelles diagonales.
Coupez le poivron en lanières.
Coupez la courgette en diagonale, puis chaque tranche en deux.
Coupez l’oignon en huitièmes et séparez les couches.
Faire la Sauce : Dans un bol, combinez la sauce teriyaki, la sauce soja, le sirop d’érable, le vinaigre de riz et la sauce sriracha. Mélangez bien et mettez de côté.

Cuire les Légumes et la Viande :

Chauffez l’huile dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-élevé.
Faites sauter la carotte et l’oignon, en remuant fréquemment, pendant 5 à 7 minutes.

Ajoutez le poivron et continuez à cuire pendant encore 2 à 3 minutes.
Introduisez les lanières de bœuf, la courgette, l’edamame, l’ail et le gingembre. Assaisonnez de sel et de poivre. Cuisez environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le bœuf soit entièrement cuit.
Mijoter la Sauce : Retirez tous les ingrédients du wok. Versez la sauce préparée dans le wok et portez à ébullition pendant 2 à 3 minutes.

Combiner et Servir :
Retournez le bœuf cuit et les légumes dans le wok avec la sauce.
Égouttez bien les nouilles et ajoutez-les au wok.
Cuisez ensemble, en remuant souvent, pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que les nouilles soient bien enrobées de sauce.
Servez chaud et savourez vos délicieuses nouilles Teriyaki aux crevettes et au steak !