Maïté : ses derniers mots terribles quelques instants avant de..
Maïté, l’inoubliable icône de la gastronomie télévisée, nous a quittés
Le samedi 21 décembre 2024, Maïté, de son vrai nom Marie-Thérèse Ordonez, s’est éteinte à l’âge de 86 ans, laissant derrière elle une empreinte indélébile dans le paysage gastronomique et télévisuel français. Avec son accent chantant du Sud-Ouest, ses rires communicatifs et son inégalable joie de vivre, elle a marqué toute une génération.
Bien avant l’avènement de figures telles que Joël Robuchon ou Cyril Lignac, Maïté avait ouvert la voie à la cuisine à la télévision. Ses émissions culinaires, qui mélangeaient convivialité et authenticité, ont profondément transformé la manière dont les Français percevaient l’art culinaire à l’écran.
Une enfance bercée par la simplicité du terroir
Née le 2 juin 1938 à Rion-des-Landes, petit village du Sud-Ouest, Marie-Thérèse Ordonez a grandi au milieu des animaux de la ferme et des traditions rurales. Issue d’une famille modeste, elle découvre très tôt les saveurs authentiques et les recettes transmises de génération en génération. Sa passion pour la cuisine naît en observant sa mère et sa grand-mère s’affairer autour des fourneaux.
Avant de devenir la figure emblématique que nous connaissons, Maïté mène une vie ordinaire. Pendant 22 ans, elle travaille à la SNCF comme annonceuse. Entre deux annonces à la gare, elle cuisine pour ses collègues, perfectionnant ses talents dans un simple toupin de fonte. Ce n’est qu’à l’approche de la retraite qu’elle décide de se consacrer pleinement à sa passion. Elle ouvre alors un restaurant, où elle met à l’honneur les plats traditionnels de sa région : cailles farcies au foie gras, coq au vin, confit de canard ou encore pigeons flambés à l’armagnac.
En 1983, un heureux hasard change le cours de sa vie. Alors qu’un réalisateur, Patrice Bellot, tourne un documentaire sur l’équipe de rugby locale, il remarque Maïté, qui cuisine pour les joueurs. Impressionné par son charisme et sa gouaille, il lui propose d’animer une émission culinaire. À plus de 50 ans, Maïté fait ainsi ses débuts à la télévision.
“La Cuisine des Mousquetaires”, l’émission culte
Pendant 14 ans, Maïté anime “La Cuisine des Mousquetaires” sur France 3, accompagnée de sa fidèle comparse, Micheline Banzet. Ce programme devient rapidement incontournable, captivant des millions de téléspectateurs grâce à son authenticité et sa simplicité.
Des scènes devenues mythiques, comme celle où Maïté assomme une anguille à coups de massue ou dépèce un lapin, font les délices des bêtisiers et des archives télévisées. Mais ce n’est pas seulement pour ces moments insolites que le public l’adore. À travers ses recettes, Maïté transmet un amour sincère pour les produits du terroir et les traditions culinaires. À son apogée, l’émission attire 20 % de parts de marché, un véritable exploit à l’époque.
Après “La Cuisine des Mousquetaires”, Maïté continue de partager sa passion. En 1997, elle revient avec “À Table avec Maïté !”, diffusée sur la chaîne câblée Cuisine TV. Fidèle à elle-même, elle met en avant les richesses gastronomiques de sa région natale.
