« C’est indécent ! » : Emmanuel Macron célèbre Noël, le menu de fête du président fait scandale « il a oublié de penser aux… »

Les traditions gourmandes des présidents français pour Noël : entre simplicité et raffinement

Comme tous les Français, les présidents de la République se retrouvent autour d’un repas festif pour célébrer le réveillon de Noël. Qu’ils soient amateurs de dinde, de foie gras ou de crustacés, Emmanuel Macron et ses prédécesseurs à l’Élysée partagent avec leurs concitoyens cet attachement aux traditions culinaires de fin d’année. Mais que sait-on des préférences gastronomiques des chefs d’État, d’Emmanuel Macron à Nicolas Sarkozy en passant par François Hollande et Jacques Chirac ?

Un Noël sous le signe de la tradition pour Emmanuel Macron

Depuis son arrivée à l’Élysée en 2017, Emmanuel Macron a instauré une tradition culinaire pour le réveillon de Noël : une volaille de Licques, un produit issu d’un élevage labellisé du Pas-de-Calais, figure systématiquement au menu. En 2021, cette tradition s’est matérialisée par un repas où trônaient un chapon de 3,9 kilos et une dinde de 4,5 kilos, soigneusement partagés avec les convives du président au Château.

Emmanuel Macron, fin gourmet, apprécie la gastronomie française dans toute sa diversité, mais il attache également une grande importance à l’origine et à la qualité des produits. Cette attention reflète son respect pour les savoir-faire régionaux et les traditions culinaires françaises.

François Hollande : le président aux goûts simples et variés

Pour François Hollande, les fêtes de Noël ne nécessitent pas de grande extravagance culinaire. L’ancien chef de l’État se distingue par sa simplicité et son ouverture à toutes sortes de plats. “Il aime tout”, déclarait Bernard Vaussion, ancien chef des cuisines de l’Élysée, au moment de son départ en 2013.

Que ce soit le veau, le bœuf, le canard ou encore les plats en sauce, François Hollande se contente de classiques de la cuisine française. Amateur de fromage, il ne faisait pas non plus de demandes extravagantes, ce qui facilitait grandement le travail des chefs du palais. Cette simplicité, couplée à une appréciation sincère de la bonne cuisine, faisait de lui un convive apprécié des brigades culinaires de l’Élysée.

Jacques Chirac : entre boudin blanc et volailles aux truffes

S’il est un président connu pour son goût affirmé pour la bonne chère, c’est bien Jacques Chirac. Selon Bernard Vaussion, “il était plus amateur de truffes et de boudin blanc que de langoustines”. Dans son ouvrage Cuisine de l’Élysée – À la table des présidents, le célèbre chef raconte que Jacques Chirac appréciait particulièrement les plats à base de volailles, comme le suprême de volaille au foie gras ou les gigots mijotés pendant sept heures.

Le réveillon de Noël, sous la présidence de Jacques Chirac, était une célébration à la fois simple et chaleureuse. “Il n’y avait pas d’excès, ni dans le nombre d’invités ni dans le choix des plats”, expliquait Bernard Vaussion. Les repas se déroulaient en petit comité, réunissant principalement la famille proche et quelques amis. Cette sobriété n’enlevait rien à la qualité des mets, qui reflétaient l’attachement du président à une cuisine traditionnelle et raffinée.